DHA là axit béo thuộc nhóm omega -3, có vai trò cực kì quan trọng đối với sự phát triển ở trẻ. Thiếu dưỡng chất này trẻ có thể phát triển chậm, gặp trở ngại về trí tuệ và thị lực. Vì vậy, mẹ nên tăng cường những thực phẩm giàu DHA trong bữa ăn hằng ngày để giúp trẻ phát triển. 1. Hạt dẻ Trong hạt dẻ có hàm lượng axit béo không bão hòa Omega-3, axit amin và vitamin E rất phong phú. Không chỉ hỗ trợ cho sự phát triển trí não, những thành phần này còn có tác dụng giúp kháng viêm và bảo vệ cho tim. Vì vậy mẹ có thể cho trẻ ăn hạt dẻ hằng ngày để tận dụng nguồn dinh dưỡng tối ưu, giảm các nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tim mạch và đột quỵ. 2.Hạt Thông Sẽ rất đáng tiếc nếu mẹ bỏ qua hạt thông - một trong những loại thực phẩm giàu DHA cho bé. Ngoài ra, với linolenic và các chất béo có lợi cho sức khỏe, sử dụng loại hạt này thường xuyên sẽ giúp tăng cường sự phát triển trí não và cải thiện hệ miễn dịch của trẻ hiệu quả. Tuy nhiên mẹ không nên cho con ăn quá 30 hạt thông mỗi ngày để kiểm soát tốt hơn thành phần chất béo đi vào cơ thể. Để thưởng thức chúng, bạn nên bóc vỏ và chiên qua, sau đó ăn trực tiếp. 3. Hạt lạc Các hạt lạc sấy khô là nguồn cung cấp protein, DHA không bão hòa và chất xơ dồi dào cho cơ thể. Trong đó hạt lạc là loại thực phẩm tiêu biểu nhất trong nhóm này. Hàm lượng axit linoleic cao trong loại thực phẩm này rất có lợi trong sự phát triển hệ thần kinh ở trẻ. Để đảm bảo nhận được nguồn dinh dưỡng tối ưu từ lạc, mẹ nên nấu chín và cho con ăn với lượng vừa phải. 4. Hạt óc chó Sử dụng hạt óc chó thường xuyên, bé sẽ được cung cấp năng lượng mà không gây tăng cân nhờ hàm lượng chất xơ phong phú và tác dụng giảm cơn thèm ăn phát huy hiệu quả. Ngoài ra đây còn là loại thực phẩm chứa nhiều DHA cho bé. Nhờ có thêm thành phần axit amin L-ARGININE, axit ellagic và vitamin E, loại quả này trở thành một trong những loại thực phẩm tăng cường trí tuệ rất tốt, thông qua việc nuôi dưỡng và phát triển đại não trong quá trình lớn lên của bé. Tuy nhiên khi cho con sử dụng, mẹ cần lưu ý kiểm soát về lượng hạt này ăn vào để đảm bảo bé không hấp thụ quá nhiều chất béo trong ngày, hạn chế nguy cơ thừa cân, béo phì do mất cân bằng dinh dưỡng. Bên cạnh việc sử dụng dạng hạt, uống sữa óc chó nguyên chất cũng là cách bổ sung DHA hữu hiệu cho con. 5. Hạnh nhân Không chỉ giàu omega- 3 tự nhiên, hạnh nhân còn chứa nhiều chất xơ, protein thực vật, các vitamin C, P,B và khoáng chất. Mẹ có thể sử dụng hat hạnh nhân làm nguyên liệu cho các món bánh, trộn với các loại rau củ tươi sạch để tăng vị cho món salad. 6. Cá Cá chính là thực phẩm bổ sung DHA cho trẻ nhiều nhất bởi chúng chứa đầy axit béo omega-3 tự nhiên, đặc biệt là các loại cá hồi, cá thu, cá kiếm, cá mòi, cá cơm, cá ngừ, cá trích. Cho trẻ ăn 227g cá mỗi tuần là lý tưởng nhất. Điều mẹ cần làm là chế biến thành những món ăn thơm ngon, hấp dẫn trẻ mà không để lại mùi tanh hay khó chịu trên thành phẩm. 7. Lòng đỏ trứng gà Trong trứng gà có rất nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, trong đó có DHA. Theo nghiên cứu về dinh dưỡng, 1 phần lòng đỏ trứng gà có chứa tới 17mg thành phần này. Loại trứng gà mái nuôi vườn được cho là có tỉ lệ DHA cao hơn hẳn các loại khác. Cách tốt nhất để trẻ hấp thụ chúng là chế biến để chín hoàn toàn. 8. Sữa Các loại sữa được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, vệ sinh, giá trị dinh dưỡng cao hiện nay thường được bổ sung thêm các thành phần DHA, ARA, giúp tăng cường sức khỏe và góp phần vào sự phát triển trí não ở trẻ. Bên cạnh đó, nhiều loại sữa chua đóng hộp, sữa phô mai...cũng có thêm các thành phần này, đồng thời rất hữu ích trong việc cải thiện sức khỏe tiêu hóa của bé. Sẽ tốt hơn nếu mẹ bầu bổ sung thành phần này đầy đủ trong thai kỳ, giúp trẻ được chăm sóc tốt nhất từ những ngày đầu tiên thành hình. 9. Thịt gà Nguồn thịt trắng này chứa rất nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, vitamin, sắt và đặc biệt là DHA. Trong đó ức gà có chứa thành phần này nhiều nhất, lại ít chất béo nên rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra mẹ có thể chế biến gà thành các món canh, hầm, luộc, salad để giúp bé thay đổi khẩu vị. Ngoài ra, còn có nhiều ở Dầu oliu, dầu óc chó, các loại hải sản ... mẹ nên bổ sung để bé hấp thu một cách tối đa.
