Trong những tiệc loan hay tiếp khách việc chạm chén là điều không thể tránh khỏi đặc biệt với nam giới. Tuy nhiên tiểu lượng của mỗi người khác nhau, không phải ai cũng có độ tiểu lượng tốt. Vậy làm thế nào để khi uống rượu vừa không bị mất lòng bạn bè, đối tác và để phục hồi sức khỏe sau khi say rượu. Dưới đây là một số món ăn giúp giã rượu, giải rượu nhanh chóng và hiệu quả. Canh giá đỗ giải rượu Chuẩn bị nguyên liệu: Giá đỗ: 200 gam Thịt bò: 200 gam Rong biển Gừng Tỏi Cách thực hiện món canh giá đỗ Bước 1: Rửa sạch gừng, tỏi và thịt bò. Thái mỏng thịt bò sau đó trộn với tỏi băm nhỏ, gừng thái chỉ và mắm, muối, bột ớt vừa đủ (Lưu ý để khoảng 30 phút). Bước 2: Rửa sạch giá đỗ, ngâm trong nước muối loãng khoảng 2 phút sau đó vớt ra rổ cho ráo nước. Bước 3: Cho thịt bò vào chảo, thêm chút dầu và xào trên lửa to khoảng 2 đến 3 phút, cho thêm nước lọc vừa đủ (khoảng 1 bát to nước), rồi thâm khoảng 3 lá rong biển vào. Nấu cho sôi (Lưu ý: ở bước này bạn có thể dùng thìa để hớt hết bọt ra khi nước sôi để nồi canh nhìn trong và hấp dẫn hơn). Bước 4: Khi nước sôi cho giá vào nồi, thêm gia vị vừa đủ và tắt bếp. Tác dụng món canh giá đỗ Giá đỗ: Đây là một thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, giàu protein (ngang với sữa) và các loại vitamin: B1, B2, B6 … đặc biệt là vitamin C, vì vậy giúp giải độc mát gan, giải nhiệt cơ thể rất tốt. Ngoài ra trong giá đỗ có hoạt chất khử gốc tự do, giúp giải độc rượu cực kì hiệu quả. Thịt bò: rất giàu protein (điều này chắc hẳn ai cũng biết) nên sẽ giúp cơ thể hồi phục và tỉnh táo nhah chóng sau khi bị say rượu. Gừng tươi: có tinh dầu (2% - 3%) và 12 hoạt chất có tác dụng chống oxy hóa tương tự vitamin C, E… giúp thanh nhiệt giải độc gan rất tốt. Rong biển/: hấp thu từ nước biển hơn 90 loại khoáng chất, với hàm lượng muối thấp và canxi cao. Vì vậy rong biển có rất nhiều tác dụng tốt như: bổ mấu, tim, thận, hệ tuân hoàn, hệ bài tiết và cơ quan sinh dục. Đặc biệt fertile clement (thành phần trong rong biển) có tác dụng điều tiết máu lưu thông, tiêu độc, loại bỏ các cặn bã trong cơ thể cực kì hiệu quả, vì v ậy khi bị say rượu bổ sung món canh giải rượu có rong biển này sẽ giúp cơ thể tiêu độc, loại bỏ lượng cồn độc hại ra ngoài cơ thể nhanh chóng và hiệu quả. Canh gừng giúp giải rượu Chuẩn bị nguyên liệu Gừng tươi: 1 củ Hành tăm vừa đủ Nấm hương hoặc nấm kim châm, nấm rơm: khoảng 10 gam. Thực hiện món canh gừng giải rượu Bước 1: Ngâm và rửa sạch nấm, sau cho nước vào nấu chín. Bước 2: Thái nhỏ hành tăm, cho vào nồi nấm, thêm gia vị vừa đủ. Bước 3: Rửa sạch gừng và thái chỉ (dùng khoảng 10 gam) rồi cho vào nồi nấm, đun thêm khoảng 1 phút và tắt bếp. Bước 4: Cho canh ra bát và thưởng thức (Lưu ý: món canh này nên ăn nóng để có hiệu quả tốt nhất). Tác dụng của món canh gừng Nấm hương: trong đông y nấm hương là loại thuốc bổ dược mệnh danh là “hoàng hậu thực vật” vì nó vừa đẹp vừa có rất nhiều tác dụng cực kì tốt. Nấm hương hay các loại nấm khác đã được khoa học chứng minh là có tác dụng giải độc gan và bảo vệ gan rất tốt, giảm thiểu các tác hại đến gan, làm tăng hàm lượng glucogan trong gan và hạ thấp men gan. Và như bạn đã biết gan có vai trò chính trong việc giải độc rượu, vì vậy thành phần nấm hương trong loại canh giải rượu này sẽ giúp hỗ trợ chức năng gan, để gan giải rượu nhanh và hiệu quả hơn. Gừng: Ngoài tác dụng thanh nhiệt, giải độc thì gừng cũng được biết đến với tác dụng giải rượu khá tốt. Gừng giúp làm giảm sự khó chịu của dạ dày, giảm cảm giác buồn nôn… Vì vậy khi bị say rượu hay uống rượu bia mà bạn có cảm giác buồn nôn thì hãy nhớ ngay đến món canh gừng giải rượu này. Canh rong biển giải rượu Chuẩn bị nguyên liệu Rong biển: Nên chọn rong biển khô vì nó có mùi vị thanh nhẹ, dễ ăn. Hạt sen tươi Nấm rơm trắng, cà rốt, gừng tươi. Cách thực hiện món canh rong biển Bước 1: Cho nồi nước lên bếp và đun sôi (Lượng nước vừa đủ khoảng 1 bát to). Bước 2: Rửa sạch và chế biến các nguyên liệu: cà rố rửa sạch và thái lát mỏng, gừng tươi cũng thái lát mỏng sau đó đập dập, nấm rơm trăng rửa sạch và cắt làm hai. Bước 3: Khi nước sôi cho gừng và hạt sen vào trước, nấu đến khi hạt sen chín (khi hạt chìm xuống đáy), sau đó cho cà rốt và nấm rơm vào, thêm gia vị vừa đủ. Bước 4: Chờ khi nấm rơm và cà rốt chín, cho rong biển vào nấu chín (lưu ý khi rong biển vừa chín tới phải tắt bếp ngay). Như vậy thì rong biển mới ngon và không bị nát. Bước 5: Vớt rong biển ra bát sau đó đổ canh vào và thưởng thức. Tác dụng của món canh rong biển Rong biển: Ngoài những tác dụng như đã kể ở trên thì trong Rong biển chứa chất Alga alkane manitol có trong rong biển là loại đường có hàm lượng calo thấp, giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cho ruột, làm cho thức ăn tiêu hóa nhanh, loại bỏ các chất cặn bã luwua lại trong ruột. nhờ đó, ruột được làm sạch, giúp đào thải các độc tốt rượu trong ruột. Gừng và nấm: Cũng có tác dụng rất tốt. Trên đây là những món ăn có tác dụng giải bia rượu cực kỳ nhanh, sẽ giúp bạn tự tin lấy lại sức khỏe sau chầu say, tiệc vui cùng với mọi người. Ngoài những cách trên bạn có thể tham khảo sử dụng Viên uống Giải độc gan Tuệ Linh Plus. Kế thừa công năng giải độc gan của Giải độc gan Tuệ Linh, nay Giải độc gan Tuệ Linh Plus được bổ sung thêm: cây Giải rượu (Hovenia Dulcis) và Kế sữa là một giải pháp vượt trội trong Giải độc và Bảo vệ gan khỏi tác nhân gây hại như rượu, bia, thực phẩm bẩn, hóa chất độc hại, thuốc tây điều trị dài ngày, phục hồi tế bào gan bị tổn thương : làm mát gan, lợi mật và phòng xơ gan hiệu quả. Một số công dụng giải độc gan Tuệ Linh Plus Giúp tăng cường chức năng giải độc của gan, hạn chế tổn thương tế bào gan, bảo vệ và phục hồi tế bào gan trước các tác nhân có hại như: rượu, bia, hóa chất độc hại, viêm gan, thực phẩm bẩn, thuốc điều trị dài ngày. Giúp tăng khả năng đào thải rượu bia, các chất có cồn thông qua gan, giảm cảm giác khó chịu khi say rượu bia. Hỗ trợ tiêu hóa, mát gan, lợi mật, giảm táo bón. Phòng và giảm nguy cơ xơ gan.
