Định nghĩa của phương pháp chiết xuất dược liệu Chiết xuất dược liệu Chiết xuất là phương pháp sử dụng dung môi để lấy các chất tan ra khỏi mô thực vật. Sản phẩm thu được sau quá trình chiết xuất là một dung dịch của các chất hòa tan trong dung môi dung dịch này được gọi là dịch chiết Tầm quan trọng của chiết xuất dược liệu Giúp lấy các hoạt chất dưới dạng cần thiết dạng dung dịch hay bột Thu được chất tinh khiết để làm thuốc mới hoặc bán tổng hợp ra thuốc mới. Ví dụ chiết xuất astemisinin từ cây thanh hao hoa vàng để sản xuất ra thuốc điều trị bệnh sốt rét. Giúp chuyển dạng bào chế từ viên hoàn sang dang dung dịch hoặc cao thuốc. Góp phần vào tiêu chuẩn hóa dược liệu Phát triển sản phẩm nghiên cứu và ứng dụng Nguyên liệu để chiết xuất dược liệu: Dược liệu Thực vật, động vật, khoáng vật, vi sinh vật , sinh vật biển. sử dụng tách chiết một phần hay toàn bộ dược liệu. Lưu ý đến sự không ổn định của hoạt chất trong cây phụ thuốc vào nhiều yếu tố như là thời điểm thu hái, vùng phân bố, mùa địa lí. Đối với thực vật thường tách chiết các phần như là hoa quả lá thân rễ toàn cây, phần trên mặt đất, nhựa.. Dung môi để chiết xuất dược liệu Cơ sở để lựa chọn dung môi chiết xuất là dựa vào đặc tính của chất tan là chất cần chiết xuất trong dung môi và tính chất của dung môi. Phân loại dung môi trong chiết xuất dược liệu chia làm các nhóm: Nhóm 1 gồm các dung môi phân cực lưỡng cực như nước, các alcol Nhóm 2 gồm các dung môi phân cực không lưỡng cực: dung môi của chất tan phân cực là DMF, dung môi của chất tan không phân cực là: CHCl3, ether ethylic. Nhóm 3 gồm các dung môi không phân cực không lưỡng cực. Một số quá trình xảy ra trong quá trình chiết xuất Quá trình khuếch tán Qúa trình khuếch tán Quá trình di chuyển vật chất từ pha này sang pha khác khi hai pha tiếp xúc trực tiếp với nhau gọi là quá trình khuếch tán. quá trình tách chất hòa tan trong dược liệu bằng dung môi gọi là quá trình chiết xuất dược liệu gồm có khuếch tán phân tử và khuếch tán đối lưu. Quá trình thẩm thấu Là quá trình khuếch tán giữa hai pha lỏng qua một màng có tính bán thấm. Màng bán thấm do áp lực thẩm thấu của các phân tử chất tan dung môi sẽ được thấm từ pha lỏng có nồng độ chất tan thấp hơn qua pha lỏng có nồng độ chất tan lớn hơn. Quá trình thẩm thấu là quá trình khuếch tán hai pha lỏng qua một màng thẩm tích tức là màng không chỉ cho dung môi đi qua mà còn cho cả những chất tan đi qua nhưng chỉ là những chất tan cps phân tử nhỏ. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất dược liệu: Phụ thuốc vào các yếu tố sau Bản chất của chất tan Dung môi chiết xuất Nhiệt độ chiết xuất Áp suât trong quá trình chiết xuất Cấu tạo của vách tế bào Kích thước của tiểu phân bột dược liệu Khi nắm được các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất chúng ta có thể tối ưu hóa quá trình chiết xuất dược liệu để thu được kết quả tốt. nguồn bài viết tại: Chiết suất dược liệu
